根据国家宏观调控政策，国内外经济状况，蜂产品供求关系与气候影响，笔者对2008年蜂产品市场预测如下。
    一、蜂蜜
   蜂蜜是蜂产品中最大宗产品，是蜂农主要收入。蜂蜜产量取决于采集蜂群数量与蜜源植物泌蜜的丰欠，而蜜源植物泌蜜直接受气候影响。2006年，蜂蜜收购价比往年有较大幅度增长，提高了蜂农养蜂积极性，2007年蜂群比2006年有所增长。但2007年出现极端气候，影响蜜源植物泌蜜，造成部分主产地区蜂蜜减产，部分蜜种收购价比2006年有所上升。往年，蜂蜜收购价基本由出口蜂蜜价来左右，近年由于蜂蜜内需拉动，影响蜂蜜价格能力愈来愈强。2007年蜂蜜收购价变动就是明显例子。油菜蜜由于色泽较浅，主要供出口，但内需也要......东北、内蒙向日葵蜜收购价基本与2006年持平。
    纵观近年蜂蜜收购价由供求关系来左右。蜂蜜产量低于市场需求量，收购价上涨；蜂蜜产量高于市场需求量，收购价下跌。据中央气象台及世界气象组织预报，2007年秋季出现的拉尼娜现象将继续影响2008年春季、夏季，由于气候不正常影响蜜源植物泌蜜及蜂群繁殖，笔者预测2008年蜂蜜总量为常年中等偏下。由于国际市场美元贬值，人民币升值；国内市场需求逐步增加，我国蜂蜜逐步从出口大国往内销为主，出口为辅转变，从2007进出口蜂蜜产量变化与价格倒挂就可以看出。2008年，由于蜂蜜进口国对蜂蜜安全度要求进一步提高，国际金融市场进一步恶化，原材料普遍涨价，我国蜂蜜出口市场形势严峻，这是2008年蜂蜜市场不利一面。随着我国市民特别是占总人口70%的农民近年收入有较大幅度增长，人文素质提高，对介于普通食品与保健食品之间的蜂蜜认可度提高，蜂蜜内销量稳定增长，这是2008年蜂蜜市场有利一面。特别是从事蜂蜜内销的中小型企业遍地开花，内销蜂蜜有较大利润空间，从成熟蜜生产需求目前主要是内销，并不是外销，就可证明。所以，2008年蜂蜜市场不容悲观。今年冻雨雪灾造成蜂群相对减少，有利于缓和市场供求关系。综合上述因素，笔者预测2008年蜂蜜收购价趋势前高后平......
    二、蜂王浆
    蜂王浆在我国蜂产品中居老二，在蜂农养蜂收入中居第二位，但在江浙地区定地饲养，蜂王浆是蜂农主要收入。蜂王浆产量受蜜源、气候影响没有蜂蜜明显，相对比较稳产。我国是世界上最大的蜂王浆生产国，产量占全世界90%以上，蜂王浆是我国蜂产品中在国际市场最具有竞争力的产品，是我国保健品出口的主力军。由于我国出口企业长期低价竞争，尽管近年，蜂王浆出口价格有所回升，但是目前蜂王浆出口价格远远低于上世纪70年代，我国出口企业及蜂农并没有从出口王牌蜂王浆中得到大利。
   以往我国蜂王浆收购价主要由出口企业按出口价格波动来定价，但近年，由于蜂王浆内需拉动，蜂王浆收购价是外销、内需两方面拉动，出现新的变化；特别是2007年秋季，东北蜂王浆收购价高于春季蜂王浆就是很好说明......
    今年南方1-2月长期低温，春繁蜂群受重创，造成春季蜂王浆产量减少，但是这有利于我国出口蜂王浆结构调整。按照市场规律，什么东西不是越多越少，蜂王浆产量减少有利于蜂王浆出口价格回升。今年《蜂王浆》强制性国家标准出台有利于规范市场，提高蜂王浆质量。2008年北京奥运会及2008年亚洲养蜂大会召开有利于我国蜂王浆扩大国际市场。尽管蜂王浆进口国对蜂王浆安全性要求越来越严，我国出口蜂王浆的大企业由于建立了蜂农合作社，有可靠的原料基地，溯源管理，并有先进检验仪器及相关技术，出口蜂王浆有质量保证。出口蜂王浆质量提高，出口数量减少必能提高出口蜂王浆价格，有利于蜂王浆生产形成良性循环。由于蜂王浆具有食用安全，保健效果良好，已被广大国民认可；国民收入逐年提高，保健意识增强，扩大了蜂王浆的内销量......
    三、蜂花粉
    我国生产的蜂花粉主要供食用、药用、饲料。大宗的食用、药用蜂花粉有油菜花粉、茶花粉、荷花粉，普通的杂花粉，以饲料为主，内外销各半。2007年蜂花粉多数收购价比2006年有所提高，茶花粉稍有降价.......在蜂产品中，蜂花粉价格相对稳定，但是蜂花粉产量与气候息息相关，产量少了，收购价马上上涨，产量多了，收购价马上下降。笔者预测2008年蜂花粉收购价基本与去年持平，个别品种略有上升。
    四、蜂胶
    蜂胶在蜂产品中是后起之秀，随着蜂胶保健食品开发，蜂胶收购价2005年比1996年提高一倍多，近几年蜂胶收购价进入稳定期......因蜂胶收购价进入稳定期，笔者预测2008年蜂胶市场较为平稳，蜂胶与蜂农见面价与2007年持平，略有提高。
    五、蜂蜡
我国生产蜂蜡主要供出口，所以蜂蜡与蜂农见面价与蜂蜡出口价联动。笔者预测2008年蜂蜡收购者基本与2007年持平......详情见《中国蜂产品报》